En la VIII edición de CINVE se han recibido más de 550 muestras de 15 países productores. De esta cifra cabe destacar que más de 130 pertenecían a bodegas de Castilla y León
• Dentro de dos semanas se harán públicos los ganadores y la entrega de premios tendrá lugar en el mes de enero en Madrid.
• En esta edición la participación de las bodegas de Castilla y León ha alcanzado el 33 por ciento del total. En segundo lugar, se ha situado Galicia con un 10 por ciento de bodegas participantes y en tercer lugar Andalucía, con un 9 por ciento.
Valladolid, 15 de noviembre de 2012.-
Esta mañana se ha clausurado la VIII edición del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE) con la entrega de Diplomas a los miembros del jurado. El acto, celebrado en el Hotel Meliá Olid de la capital vallisoletana, ha contado con la presencia del presidente de CINVE, Jesús M. Guirau, y los directores técnicos del Concurso, Pascual Herrera y María Isabel Mijares y García-Pelayo.
En la presente edición han asistido, como miembros del jurado, más de 30 importantes personalidades internacionales y nacionales del mundo del vino (enólogos, periodistas especializados, importadores, etc.), procedentes de 12 nacionalidades diferentes: Alemania, Bélgica, España, EE.UU, Francia, Indonesia, Italia, Portugal, Puerto Rico, Suiza, Uruguay y Túnez. Todos ellos han demostrado su gran profesionalidad y han catado las más de 550 muestras procedentes de 15 países productores. De esta cifra cabe destacar que más de 130 muestras pertenecían a bodegas de Castilla y León.
Respecto a la participación de bodegas, el presidente de CINVE, Jesús M. Guirau ha destacado que “se han recibido muestras de bodegas de 15 países, los más representados han sido, en primer lugar España, en segundo lugar Portugal y compartiendo el tercer puesto Argentina y EEUU”. Asimismo, durante el acto Guirau ha hecho hincapié en su “deseo de que el concurso se siga celebrando en Valladolid” y ha agradecido el apoyo que ha recibido de las instituciones de la ciudad de Valladolid y de la Comunidad Autónoma de Castilla y León.
En esta edición la participación de las bodegas de Castilla y León ha alcanzado el 33 por ciento del total de las bodegas que han enviado sus muestras al concurso. En segundo lugar, se ha situado Galicia con un 10 por ciento de bodegas participantes y en tercer lugar Andalucía, con un 9 por ciento.
CINVE’2012 es un certamen único que contempla tanto los vinos, como los espirituosos (incluidos los espirituosos no vínicos como el tequila), sin olvidar los aceites, lo que es poco habitual. Esta mañana ha tenido lugar la cata de aceites. La concesión de premios del concursos CINVE se rige por la normativa de la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV). Dentro de dos semanas se harán públicos los ganadores y la entrega de premios tendrá lugar en el mes de enero en Madrid.
CINVE entregará Diplomas de Medalla de Oro y Medalla de Plata. Además, se otorgará el Gran Premio CINVE 2012 y menciones de Grandes Oros, mediante la realización de una segunda cata, entre los vinos que hayan conseguido Medalla de Oro, o por decisión unánime del jurado de cata. Por otro lado, los ganadores del Concurso Internacional de Aceites de Oliva recibirán siguientes galardones: Olive Oil Grand Prestigio Gold, Olive Oil Gold y Olive Oil Argent.
La empresa InsocFerial, presidida por Jesús Guirau es la responsable de la organización de CINVE. Esta compañía es pionera en España en la organización de eventos relacionados con el mundo del vino y la gastronomía. La Junta de Castilla y León, la Diputación de Valladolid y el Ayuntamiento de la ciudad han respaldado la celebración de esta edición de CINVE en la capital vallisoletana.
Finalmente, en esta edición han participado en las “Mesas de Exposición (Tasting Tables): el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cigales, Bodegas Hiriart, Juvé y Camps, Amorim, Félix Solís Avantis, Quinta do Toutiçal y el Consejo Regulador del Tequila que han mostrado a los profesionales asistentes sus mejores productos.
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lunes, 19 de noviembre de 2012
viernes, 16 de noviembre de 2012
Cena patrocinada por la Escuela Internacional de Cocina “Fernando Pérez”
Valladolid,
13 de noviembre de 2012.-
Durante el primer día de sesiones de catas de la VIII edición del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE) Valladolid 2012, que se celebra en el Hotel Melià Olid de Valladolid, el panel de cata del concurso, que aglutina a 12 nacionalidades diferentes (Alemania, Bélgica, España, EE.UU, Francia, Indonesia, Italia, Portugal, Puerto Rico, Suiza, Uruguay y Túnez) disfrutó de una cena exquisita patrocinada por la Escuela Internacional de Cocina.
El objetivo era que el jurado degustara diferentes productos fabricados en Castilla y León, todos ellos tienen marca de garantía, marca de artesanos o bien marca de Tierra de Sabor, destaca el presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla y León y asesor de la Escuela Internacional de Cocina “Fernando Pérez”, Julio Valles Rojo.
De este modo los asistentes pudieron degustar desde embutidos como salchichones, chorizos, morcillas de varios tipos hasta productos de pato, sin olvidar algún envasado de la huerta como son los maravillosos pimientos de Torquemada y una Mouse y mermelada de pimientos de Torquemada. Los quesos de oveja de Serrada (Valladolid) y del norte de Palencia también fueron los protagonistas. La cena estuvo acompañada de dos tipos de pan: pan de Valladolid que es el primer pan que obtuvo Denominación de Origen de Europa y pan de mosto de uva procedente de la provincia de Palencia.
El objetivo era que el jurado degustara diferentes productos fabricados en Castilla y León, todos ellos tienen marca de garantía, marca de artesanos o bien marca de Tierra de Sabor, destaca el presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla y León y asesor de la Escuela Internacional de Cocina “Fernando Pérez”, Julio Valles Rojo.
De este modo los asistentes pudieron degustar desde embutidos como salchichones, chorizos, morcillas de varios tipos hasta productos de pato, sin olvidar algún envasado de la huerta como son los maravillosos pimientos de Torquemada y una Mouse y mermelada de pimientos de Torquemada. Los quesos de oveja de Serrada (Valladolid) y del norte de Palencia también fueron los protagonistas. La cena estuvo acompañada de dos tipos de pan: pan de Valladolid que es el primer pan que obtuvo Denominación de Origen de Europa y pan de mosto de uva procedente de la provincia de Palencia.
martes, 13 de noviembre de 2012
RUEDA DE PRENSA CINVE EN VALLADOLID
JUEVES 8 DE NOVIEMBRE 2012
Presentación del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE), en el Ayuntamiento de Valladolid.
Asisten:
Francisco Javier León de la Riva, alcalde de Valladolid
Mercedes Cantalapiedra, primera teniente alcalde Valladolid
Jesús M. Guirau, presidente CINVE
Pascual Herrera García, director técnico CINVE
El Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE’2012) se
celebrará en Valladolid del 13 al 15 de noviembre
Valladolid,
9 de noviembre de 2012.-
Valladolid
acogerá del 13 al 15 de noviembre la próxima edición del Concurso
Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE’2012) en el que participarán más
de 20 países productores. CINVE’2012 es
un certamen único que contempla tanto los vinos, como los espirituosos
(incluidos los espirituosos no vínicos como el tequila), sin olvidar los
aceites, lo que es poco habitual. Solo
un excelente panel de cata experto en análisis sensorial es capaz de catar esta
variedad de productos.
CINVE promueve
la participación de todos los vinos embotellados y etiquetados, tanto
nacionales como extranjeros. La otra vertiente del certamen CINVE’2012 será
el Concurso Internacional de Aceites de
Oliva Virgen que pretende resaltar los efectos beneficiosos del aceite de
oliva para la salud. En el evento participarán productores, cooperativas, almazaras, exportadores, importadores y
comerciantes, con aceites propios o de terceros. La fecha límite para
enviar los formularios de inscripción al concurso CINVE es el día 10 de noviembre.
En la presente edición asistirán, como miembros del jurado, cerca de 30 importantes personalidades
internacionales y nacionales del mundo del vino (enólogos, periodistas
especializados, importadores, etc.), procedentes de Alemania, Argelia, Estados
Unidos, Francia, Indonesia, Italia, Portugal, Puerto Rico, Suiza, Uruguay,
Túnez, etc.
Además, la empresa InsocFerial,
presidida por Jesús M. Guirau es la responsable de la organización. Esta
compañía es pionera en España en la organización de eventos relacionados con el
mundo del vino y la gastronomía. Respecto al equipo técnico, por primera vez dos destacadas personalidades del vino,
María Isabel Mijares y Pascual Herrera, son los directores técnicos del
concurso que se celebrará en el Hotel Olid Meliá. Asimismo, la Junta de Castilla y León, la
Diputación de Valladolid y el Ayuntamiento de la ciudad han respaldado la
celebración de esta edición de CINVE en la capital vallisoletana.
La concesión de premios del concurso CINVE se rige por la normativa de
la Organización Internacional de la Viña y del Vino (OIV). En total, el número
de premios será inferior al 30 por ciento de muestras presentadas. De este
modo, se concederán Diplomas de Medalla de Oro y Medalla de
Plata. Además, se otorgará el Gran
Premio CINVE 2012 y menciones de Grandes Oros, mediante la realización de
una segunda cata, entre los vinos que hayan conseguido Medalla de Oro, o por
decisión unánime del jurado de cata. Por otro lado, los ganadores del Concurso Internacional de Aceites de Oliva recibirán
siguientes galardones: Olive Oil Grand
Prestigio Gold, Olive Oil Gold y Olive Oil Argent.
Además, otro atractivo de CINVE son las “Mesas de Exposición” (Tasting Tables), donde la organización permitirá
mostrar los vinos en el mismo recinto donde se celebrará el concurso y con el
mismo horario. Las Tasting Tables ofrecen a los partícipes una oportunidad
única para establecer sinergias con los profesionales del sector vinícola que
acudirán a la cita atraídos tanto por la calidad del concurso, como por el
atractivo de la sede, la ciudad Valladolid, con cinco denominaciones de origen
(Ribera de Duero, Rueda, Toro, Cigales y Tierra de León). En esta edición las prestigiosas empresas Félix Solís Avantis, Juvé i
Camps, Amorim y Bodegas Hiriart presentarán una selección de sus mejores
productos en las mencionadas Mesas de Exposición.
Más información:
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martes, 18 de septiembre de 2012
Valladolid acogerá el Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen (CINVE’2012)
Valladolid acogerá del 13 al 16 de noviembre
la próxima edición del Concurso
Internacional de Aceites de Oliva Virgen
(CINVE’2012) que pretende resaltar los efectos beneficiosos del aceite de
oliva para la salud. En el evento, que tendrá lugar en el hotel Olid Meliá de la
capital vallisoletana, podrán participar todos los productores, cooperativas,
almazaras, exportadores, importadores y comerciantes, con aceites propios o de
terceros. Durante las cuatro jornadas del certamen, un grupo de profesionales
expertos, agrupados en paneles de cata, evaluarán y clasificarán los aceites,
según las fichas de degustación internacional del Consejo Oleícola Internacional (COI).
Uno de los objetivos del concurso es
que los ganadores consigan reconocimiento
internacional, por lo que todos los merecedores de los premios serán
presentados a los medios de comunicación nacionales e internacionales, así como
a los importadores y distribuidores de los mercados de todo el mundo. En la
pasada edición del concurso, celebrada en Sevilla, se recibieron sobre todo
muestras de España y Portugal.
Los ganadores recibirán un trofeo o una
medalla CINVE, Concurso Internacional de
Aceites de Oliva, dependiendo del premio. Los galardones que se otorgarán
son: Olive Oil Grand Prestigio Gold
(86-100 puntos), Olive Oil Prestige Gold
(76-85.99 puntos) y Olive Oil Gold (65-75
puntos). La fecha límite para enviar los formularios de inscripción al concurso
finaliza el día 10 de noviembre.
La empresa InsocFerial, presidida por Jesús M. Guirau es la responsable de la
organización de este certamen. Esta compañía es pionera en España en la
organización de eventos relacionados con el mundo del vino y la gastronomía.
Respecto al equipo técnico, María Isabel
Mijares y Pascual Herrera son
los directores técnicos del concurso. Asimismo, la Junta de Castilla y León, la
Diputación de Valladolid y el Ayuntamiento de la ciudad han respaldado la
celebración de esta edición de CINVE en la capital vallisoletana.
VALLADOLID, CAPITAL DEL VINO
Por otro lado, CINVE también reunirá en Valladolid a más de 60 catadores nacionales
e internacionales, que evaluarán las muestras del Concurso Internacional de
Vinos y Espirituosos (CINVE’2012), que se celebrará durante los mismos días. El panel de cata estará compuesto por enólogos,
sumilleres, periodistas especializados miembros de la FIJEV (Federación
Internacional de Periodistas y Escritores del Vino), así como por comercializadores
de vinos y espirituosos, todos ellos reconocidos en concursos internacionales. Además,
durante CINVE las bodegas podrán participar en las “Mesas de Exposición” o Tasting
Tables que se celebrarán en el mismo recinto del concurso y con el
mismo horario.
miércoles, 20 de junio de 2012
Valladolid acogerá el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE’2012)
Valladolid acogerá del 13 al 16 de noviembre
la próxima edición del Concurso
Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE’2012) en el que participarán más
de 30 países, que presentarán más de 1.500 muestras. Debido a la previsión de
incremento de las mismas, las catas se desarrollarán en cuatro días, durante
los cuales personalidades del mundo del vino convertirán la ciudad en un
referente mundial.
Beatrice da Ros, directora general de la Asociación de
Enólogos de Francia y Ghislain K- Lafalmme, presidente del concurso de vinos
Selección Mundial de Canadá, son dos de los expertos destacados que
ya han confirmado su asistencia. En esta ocasión, siguiendo la estela de las
pasadas ediciones la organización otorga
una atención preferente a los vinos y espirituosos del Nuevo Mundo. Por
este motivo, CINVE cuenta con el impulso y apoyo de la Secretaría General
Iberoamericana (SEGIB).
Además, la empresa InsocFerial, presidida por Jesús M. Guirau es la responsable
de la organización. Esta compañía es pionera en España en la organización
de eventos relacionados con el mundo del vino y la gastronomía. Respecto al
equipo técnico, por primera vez dos
destacadas personalidades del vino, María Isabel Mijares y Pascual Herrera son
los directores técnicos del concurso que se celebrará en el Hotel Olid
Meliá. Asimismo, la Junta de Castilla y
León, la Diputación de Valladolid y el Ayuntamiento de la ciudad han respaldado
la celebración de esta edición de CINVE en la capital vallisoletana.
Importadores de vinos y espirituosos, comercializadores,
restauradores, sumilleres, periodistas y líderes de opinión, dirigidos por un
técnico enólogo serán los componentes del panel de cata de este prestigioso
concurso que comenzó su andadura en 2006. Asimismo, el
Instituto Tecnológico de Castilla y León, perteneciente a la Consejería de
Agricultura y Ganadería de Castilla y León, realizará el tratamiento
informático de resultados del análisis sensorial de vinos y espirituosos,
mediante la utilización de un sofisticado sistema informático que incluye la
utilización de PDA (Personal Digital Assistant).
TASTING TABLES
CINVE
promueve la participación de todos los vinos embotellados y etiquetados, tanto
nacionales como extranjeros, siempre que los productos y su etiquetado se
ajusten a la normativa de la Organización Internacional de la Viña y del Vino
(OIV) y de la Unión Europea. Asimismo, la organización permitirá mostrar los
vinos en “Mesas de Exposición” (Tasting Tables) en el mismo recinto donde se
celebrará el concurso y con el mismo horario.
www.cinve.es
http://twitter.com/#!/CINVE_es
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