La inauguración del Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos
(CINVE’2012) ha tenido lugar esta tarde en Valladolid
Valladolid,
12 de noviembre de 2012.-
Esta tarde ha tenido lugar la inauguración
del Concurso Internacional de Vinos y
Espirituosos (CINVE’2012) que ha contado, entre otros, con la presencia del
alcalde de Valladolid, Francisco Javier León de la Riva, la consejera de
Agricultura y Ganadería, Silvia Clemente, y la embajadora de Malta, Tanya
Vella. La reconocida enóloga y directora técnica de CINVE Isabel Mijares y
García-Pelayo ha sido la presentadora del acto, durante el que se ha desvelado
que esta edición del concurso ya ha recibido más de 500 muestras, 120 de las
cuales provienen de Castilla y León.
Desde mañana y hasta el jueves se celebrará la próxima edición del en el que
participarán más de 20 países productores. CINVE’2012
es un certamen único que contempla tanto los vinos, como los espirituosos (incluidos
los espirituosos no vínicos como el tequila), sin olvidar los aceites, lo
que es poco habitual. Solo un
excelente panel de cata experto en análisis sensorial es capaz de catar esta
variedad de productos.
El alcalde de Valladolid, Francisco León de
la Riva, dio la bienvenida a todos los asistentes y destacó que “los
vallisoletanos sentimos un gran respeto
por la cultura del vino y nos preciamos de reservarle un lugar protagonista en
las líneas que definen nuestra propia idiosincrasia”.
Asimismo, el presidente de CINVE, Jesús M.
Guirau, hizo hincapié en que ha habido “un incremento de un 19 por ciento en la
cifra de bodegas que han presentado sus productos, lo que creemos que supone
una mejora para la diversidad internacional del concurso y también un
incremento del 25 por ciento de las muestras procedentes de América”.
Por su parte, la consejera de Agricultura y
Ganadería, Silvia Clemente resaltó que “mientras que algunas denominación de
origen han tenido crecimientos y recesos, Castilla y León ha tenido un
crecimiento constante en nuestra participación en el mercado. Hasta el punto de
que en este momento son ya más de 65.000
hectáreas de viñedo y más de 575 bodegas”.
CINVE promueve la participación de todos
los vinos embotellados y etiquetados, tanto nacionales como extranjeros. La
otra vertiente del certamen CINVE’2012 será el Concurso Internacional de
Aceites de Oliva Virgen que pretende resaltar los efectos beneficiosos del
aceite de oliva para la salud. En el evento participarán productores, cooperativas,
almazaras, exportadores, importadores y comerciantes, con aceites propios o de
terceros.
En la presente edición asistirán, como miembros del jurado, cerca de
30 importantes personalidades internacionales y nacionales del mundo del vino
(enólogos, periodistas especializados, importadores, etc.), procedentes de
Alemania, Argelia, Estados Unidos, Francia, Indonesia, Italia, Portugal, Puerto
Rico, Suiza, Uruguay, Túnez, etc.
Además, la empresa InsocFerial, presidida por Jesús M. Guirau es la
responsable de la organización. Esta compañía es pionera en España en la
organización de eventos relacionados con el mundo del vino y la gastronomía.
Respecto al equipo técnico, por primera vez dos destacadas personalidades del
vino, María Isabel Mijares y Pascual Herrera, son los directores técnicos del
concurso que se celebrará en el Hotel Olid Meliá. Asimismo, la Junta de
Castilla y León, la Diputación de Valladolid y el Ayuntamiento de la ciudad han
respaldado la celebración de esta edición de CINVE en la capital vallisoletana.
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